Органический клейкий рис производится из тщательно отобранного высококачественного органически сертифицированного клейкого риса, обработанного путем сбора зрелого урожая, очистки, шелушения, измельчения, сортировки и стандартизированной упаковки. Зерна риса естественно белые или молочно-белые, относительно одинакового размера. После приготовления на пару или приготовления они становятся мягкими, липкими и эластичными, обладают неповторимым ароматом и нежной текстурой клейкого риса. Этот продукт подходит для приготовления цзунцзы (клейких рисовых пельменей), клейкого риса, рисовых шариков, рисовых лепешек, танъюань (сладких рисовых шариков), десертов и различных праздничных блюд, удовлетворяя разнообразные потребности в розничной торговле азиатскими продуктами питания за рубежом, в сфере общественного питания, выпечки и производства праздничных блюд.
Зерна белого риса, мягкие и липкие после обработки на пару.
Высококачественный органический клейкий рис в сыром состоянии обычно молочно-белый или непрозрачно-белый с естественным блеском. Различные сорта клейкого риса могут различаться по длине, ширине, форме и прозрачности; могут быть предоставлены длиннозернистые, короткозернистые или другие подходящие спецификации для удовлетворения потребностей целевого рынка.
После замачивания и обработки паром клейкие рисовые зерна полностью впитывают воду, превращаясь из твердых в мягкие, при этом зерна естественным образом слипаются, сохраняя при этом определенную степень эластичности. В горячем виде он имеет мягкую и нежную текстуру; после охлаждения его липкость и эластичность становятся более выраженными, что делает его пригодным для приготовления продуктов, требующих формования, упаковки или прессования.
Клейкий рис имеет мягкий аромат, который нелегко сочетается с другими ингредиентами. В сочетании с мясом, фасолью, орехами, сухофруктами, кокосовым молоком, коричневым сахаром или с кунжутом, арахисом и фруктами из него можно приготовить различные пикантные или сладкие блюда. Органические зерна, органические цельнозерновые продукты, органические зерновые культуры, органические зерна и бобы. Рыночный спрос обеспечивает различные размеры частиц и форматы упаковки, подходящие для многозерновых каш, основных продуктов питания повседневного спроса и упаковочных продуктов из смешанных зерен.